Sargadelos: Todo por la pasta

La historia de las cerámicas de Sargadelos es, en realidad, la suma de dos historias: la primera de ellas corresponde a la fundación de la fábrica por el Marqués de Sargadelos. Esta historia arranca a finales del SXVIII y acaba en 1875.

La actual cerámica de Sargadelos nace, en espíritu, en Argentina. Allí, en el exílio, una serie de intelectuales y artistas gallegos decide recuperar la marca Sargadelos (y su caolín) y, más importante, reinterpretar las formas clásicas del arte gallego y llevarlas a una interpretación moderna, siguiendo la estela de la Bauhaus alemana. Así nació el Laboratorio de Formas. Uno de los principales impulsores del mismo fue Isaac Díaz Pardo, quien luego capitaneará (junto con Luis Seoane y el arquitelco Andrés F. Albarat) la puesta en marcha del Grupo Sargadelos.

Pese a haber conseguido un claro éxito económico y empresarial con la cerámica de Sargadelos, el grupo siempre estuvo regido por su relación con la cultura: recuperando instituciones, creando museos y editoriales y haciendo que sus piezas constituyeran un ejercicio de búsqueda de las raíces de las formas en Galicia, así como reivindicando a las principales figuras de la cultura gallega.

La pela es la pela
Pero esta segunda historia de Sargadelos parece cercana a su fin. Isaac Díaz Pardo y sus hijos han sido expulsados de los órganos de decisión del Grupo Sargadelos. El origen de esta disputa interna está en la intención de Díaz Pardo de crear una Fundación que garantizara la continuidad de las iniciativas culturales y no puramente mercantilistas una vez que él (tiene 86 años) falleciera. Después de cuatro años poniendo trabas a esta iniciativa y ante la insistencia del intelectual, un grupo de accionistas ha conseguido el apoyo necesario para apartar a Díaz Pardo de la empresa que él ideó, creó e hizo crecer.

Será que las cosas son así, pero no me gustan.

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+ INFO
- Noticia archivo de enlaces realizada por la Universidade de Santiago de Compostela
- Banners de apoyo a Isaac Díaz Pardo
- Campaña de Firmas Online en apoyo al fundador de Sargadelos

Pimientos de Herbón

Los pimientos que unas veces pican y otras no, no son de Padrón, sino de Herbón. Es cierto que esta es una parroquia de la primera, pero es donde estos parientes lejanos de los jalapeños llegaron hace siglos de Ecuador de mano de los Franciscanos y dónde están los invernaderos en los que se producen. Ahora el Gobierno ha cursado por fin a la UE la petición para que sean declarados Denominación de Origen Protegida (Igual que el Queso Idiazábal o el arroz Calasparra) con el nombre de Pimientos Padrón de Herbón (en fin).

A partir de ese momento estará claro cuáles son los auténticos y cuáles las imitaciones de baja calidad que se pueden encontrar actualmente en muchos supermercados (y pequeñas tiendas también), normalmente producidos en Almería o Marruecos. A partir de ahí que cada quién elija dependiendo de su bolsillo (los de Herbón son, obviamente, más caros), su paladar y la resistencia de su estómago.

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Misterios del textil

Inditex, empresa dueña de Zara o Massimo Dutti, como otras muchas textiles utiliza pequeños talleres que funcionan como proveedores. En alguno de los caso el funcionamiento es el siguiente: la gran empresa vende al taller la tela y luego le compra el producto ya elaborado. Cualquier pieza que no cumpla los requisitos establecidos no será pagada.

Pues resulta que de los 1.347 talleres de proveedores que tiene en todo el mundo, Inditex ha prescindido durante 2005 de los servicios de 340 y está estudiando la necesidad de prescindir de otros 412. En 2004 ya habían concluido su contrato con otras 1.344 fábricas. ¿La razón? Unos problemillas relacionados con el trabajo infantil, discriminaciones varias o falta de prevención de riesgos laborales.

Lo curioso es que Inditex lleva presumiendo desde 2001 de luchar contra este tipo de abusos (¿qué estuvieron haciendo hasta 2004?) y la empresa ha promovido la creación de esos talleres, con lo que sorprende que no conocieran las condiciones de trabajo de los mismos.

Y otra pregunta. Si en dos años han pasado de unos 2.700 talleres a 1.000 (412 de los cuatro están pendientes de estudio) ¿han dividido por tres su producción? Porque, que yo sepa, Inditex no ha abierto ninguna fábrica propia. ¿Quién hace ahora la ropa? ¿Los Oompa Loompas de Willy Wonka?

+ INFO:
- Texto sobre Inditex y la explotación infantil en Rabudo.com

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10, 3, 7, 6, 8, 1... bingo!

Llega agosto, y parece que el Metro de Madrid también se fuera de vacaciones. Seis líneas de doce suspendidas en todo o parte no está nada mal. En ciudades con suburbanos muy antiguos (como Londres) es habitual que alguna línea tenga problemas u obras, pero esto ya es demasiado.

En el faraónico plan de Gallardón para ser reelegido el año que viene parece que hay un apartado que dice 'molestar todo lo posible'. Confiará el hombre en que todo el mundo vea lo bien que está el metro, las calles y las carreteras simplemente por comparación.

A todo el que esté en Madrid y quiera vivir una experiencia alucinante, que visite las obras de la M-30 a la altura Legazpi, que más bien parecen (sobre todo de noche) el escenario de una guerra apocalíptica.

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Vamos a ver a la artista

No sé por qué demonios no conté esto en su momento, pero ahí va.

Hará unos cinco años trabajaba en la edición electrónica de un periódico en Galicia. Uno de mis turnos (tenía tres distintos) acababa a las dos de la madrugada. A esa hora estaba en la puerta un minibús que nos debía bajar a la ciudad a la gente de cierre, los de la edición digital y algunos trabajadores de planchas y rotativa.

El conductor de aquella noche era un tipo curioso: pelo y bigote canosos, a punto de jubilarse, cabezón y bastante golfo.

Nos subimos al minibús, que va repleto. De repente el hombre anuncia que va a usar una ruta distinta porque el pueblo en el que se encuentra el polígono industrial está en fiestas. Pero en lugar de acercarnos a la carretera principal acaba llevándonos a la zona en la que están instaladas las carpas de la feria. Ante la sorpresa de todos aparca, se gira y nos dice "habrá que ver a la artista, ¿no?"

Entre los puestos de tiro al blanco y churros gigantes rellenos descubrimos el objeto del deseo del busero: Rocío Jurado está cantando en directo en medio de la feria. Ya que estamos allí... a disfrutarlo. La verdad es que la mujer lo da todo en el escenario, aunque la mitad de la audiencia esté más pendiente de su algodón de azúcar que de sus múltiples (cuatro en 50 minutos) cambios de vestuario. Llegamos justo antes de que hiciera 'Como una ola'.

Acabado el espectáculo hacemos un breve amago de subir a alguna de las atracciones (una especie de pulpo) y volvemos a por el bus. Camino de la ciudad alguno propone una nueva parada en un bar de carretera con muchas luces en el exterior y un gran parking repleto de coches. El busero dice que otro día. Luego me entero de que pocas semanas antes un grupillo había visitado al salir de trabajar otro de similares características. 'Éramos pocos en el minibus', me explicaron, 'no molestábamos a nadie si nos parábamos un ratito'.

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Teoría de la relatividad (3)

Cómo es posible que en un 'bar Manolo', supuestamente más económico, me cobren tres euros por un café con leche, croissant y zumo de naranja, cuando en un sitio repijo y con la comida súper cara me piden justo la mitad. Las naranjas, el bollo y el café son tan buenos/malos en un sitio como en el otro. Me niego a pensar que el sitio caro pierde dinero a propósito (como mucho no lo ganará), así que el 'bar Manolo' debe estar aprovechándose de la presunción de que es barato para hacer el agosto cada vez que entro por la puerta.

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Voluptuoso como la mantequilla, sano como el brócoli

Hace calor, y el mundo muere por un helado. En Suecia incluso tienen un grave problema de abastecimiento en medio de una ola de calor. Lo malo es que engordan. Y cuanto más sabrosos y cremosos, más.

Aunque en Europa aún no se hayan impuesto, en EE.UU. los helados light se han hecho en los últimos años con casi el 35% de las ventas. Y si hay público para estos productos, entonces hay interés económico en encontrar un helado más sano pero igual de apetitoso.

La solución parece que la han encontrado en una proteína extraída de la sangre de un pez ártico, una especie de anguila llamada babosa vivípara norteamericana. Como el bicho en cuestión tiene que soportar temperaturas muy bajas, su organismo ha desarrollado un método anticongelante que ahora puede ayudar a que los helados consigan una apariencia y un tacto cremosos sin necesidad de inyectarlos de grasa y sin peligro de que el agua forme cristalitos que estropeen su textura. Incluso se supone que ayuda a que el sabor sea superior al de un helado tradicional.

Como no resulta viable criar al pez de marras para extraer una proteína de su sangre, Unilever (propietaria de Frigo y Ben & Jerry's) ha pedido permiso a la Comisión Europea para obtenerla a través de una manipulación genética, a lo cual aún no ha recibido respuesta.

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Noticia completa en el NY Times

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País de gaita y pandereta

No sé si al PSdG (los socialistas gallegos) les falta tener las ideas más claras o le sobra el asesoramiento de algún publicista o guionista de cine. Pero estoy seguro de que hay formas mejores y más serias de solucionar la mención en el futuro estatuto gallego a si Galicia es una nación o una simple autonomía que la recientemente propuesta de que es 'Nazón de Breogán': es decir usar una frase del himno gallego (tan épico y henchido de orgullo como cualquier himno con letra) para no decir nada legalmente pero hacer un guiño al folclore.

Para eso me parece mejor la propuesta de Antón Reixa cuando lideraba a Os Resentidos: 'Galicia, sítio distinto'.

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Bush recibe a los concursantes del OT americano

Lo curioso no es que Bush tenga tiempo para invitar a charlar y tomar algo en la Casa Blanca a los concursantes de American Idol, la versión yankie de Operación Triunfo. Ni siquiera que este acercamiento del presidente de los Estados Unidos a un reality recuerde a la recién estrenada película American Dreamz (un Bush ficticio se convierte en jurado de un programa de este estilo).

Lo realmente curioso es que Bush se encontrará en esa recepción con Taylor Hicks, el ganador del programa, que fue votado por más americanos que el propio George W. Es decir, el tipo que maneja el botón rojo para destruir el mundo tiene menos apoyo en su país que el un aprendiz de cantante. Da un poco de miedo, ¿no?

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Algo cambió, de Astrud

No sé muy bien qué es lo que pasa con los discos de Astrud. Saben construir hits, pequeñas canciones de pop perfecto, y son lo suficientemente inteligentes y maduros para estructurar un album y convertirlo en algo más que un conjunto de diez o doce temas.

Pero desde su debut (un disco que se esperaba como una obra maestra antes de que nadie lo hubiera escuchado) han dejado siempre un poso de 'vaya, está bastante bien, pero esperaba más'. Últimamente hasta se escuchan voces diciendo que se han vuelto aburridos con tanta madurez y pidiendo que vuelvan a esa falsa intrascendencia technopop que les permitía ser petardos a la vez que inteligentes.

¿Sería entonces un reopilatorio de singles el disco perfecto de Astrud? Escuchando Algo Cambió se es aún más consciente del talento de Manolo y Genís: símplemente aquí están varias de las mejores canciones escritas en España en los últimos diez años, empezando por su primer single (maravillosas 'Superman' y 'No estaria mal no tener que saber que es lo que va a pasar'), 'La boda' (versión acústica), 'Lemongirl' o 'Todo es lounge (mi vida es Lynch)'. Además demuestran su buen gusto con versiones de Family (un 'El bello verano' de Family cantado como si fuera el tema final de La pantera rosa), 'Algo cambio-something changed' de Pulp o el 'With whom to dance' de Magnetic Fields. Pero como todo disco-archivo también tiene sus momentos más bajos y de cansancio. Sigue faltando algo.

Que lo sigan intentando.

Por favor.

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